अगर आप शुगर के मरीज हैं या शुगर के मरीज बनने की ओर बढ़ रहे हैं तो दोनों ही मामलों में आपको मीठा न खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन क्या मीठा खाना बिल्कुल बंद कर देना चाहिए? क्या होगा अगर कोई व्यक्ति 30 दिनों तक मिठाई नहीं खाता है? ऐसे ही सवालों के जवाब हम आपको बता रहे हैं।
एक सर्वे से समझें
अमेरिका में साल 2019 में एक सर्वे किया गया था। यह पाया गया कि एक व्यक्ति प्रति वर्ष औसतन 28 किलो चीनी का सेवन करता है। इससे पता चलता है कि इतनी चीनी शरीर के लिए घातक है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार एक व्यक्ति को दिन में 6-7 चम्मच चीनी का सेवन करना चाहिए।
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यदि आप इसे ग्राम में देखें तो इसका शाब्दिक अर्थ है कि आपको दिन में केवल 25-30 ग्राम चीनी ही खानी चाहिए, यदि आप इससे अधिक खाते हैं तो आपको रोग हो जाएंगे। वहीं, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि महिलाओं को पुरुषों के मुकाबले कम चीनी खानी चाहिए। संगठन के अनुसार पुरुषों को प्रतिदिन 150 कैलोरी चीनी का सेवन करना चाहिए जबकि महिलाओं को केवल 100 कैलोरी चीनी का सेवन करना चाहिए।
अगर आप 30 दिनों तक मीठा नहीं खाते हैं तो क्या होगा?
मीठी चीजें कई तरह से खाई जा सकती हैं, लेकिन चीनी का इस्तेमाल हम सबसे ज्यादा करते हैं। चीनी का इस्तेमाल लगभग हर मिठाई में किया जाता है। ऐसे में नमक का सबसे बड़ा स्रोत चीनी है। चीनी मीठी होती है, लेकिन सेहत के लिए कम जहरीली नहीं होती। मिठास थोड़ी देर के लिए आपके लिए अच्छी हो सकती है लेकिन बाद में यह आपको कई बीमारियां दे सकती है। ऐसे में जब कोई व्यक्ति 30 दिनों के लिए चीनी खाना बंद कर देता है तो वह पहले से ज्यादा ऊर्जावान महसूस करता है।
मीठा खाना बंद करने का सही तरीका क्या है?
अगर आप अचानक से चीनी खाना बंद कर देंगे तो आपको अचानक कमजोरी महसूस होने लगेगी। इससे बचने के लिए धीरे-धीरे चीनी की मात्रा कम करें। उदाहरण के लिए अगर आप अपनी सुबह की चाय में 2 कप चीनी लेते हैं, तो पहले उसे आधा कर लें और फिर धीरे-धीरे छोड़ दें। हालाँकि, यह समझना महत्वपूर्ण है कि आप चीनी खाना बंद कर सकते हैं, लेकिन आपको मिठाई जैसे फल, अनाज आदि का सेवन जारी रखना चाहिए।
अगर आप मीठा खाना पूरी तरह से बंद कर दें तो यह आपके शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है। मीठा खाना पूरी तरह से छोड़ने के बाद आपका शरीर फैट से ग्लूकोज बनाने के लिए कीटोन्स का उत्पादन शुरू कर देता है और ये कीटोन्स शरीर में जमा फैट को ग्लूकोज में बदल देते हैं, जिससे आपका फैट घुल जाता है। इस प्रक्रिया को कीटोसिस कहते हैं। लेकिन इस तरह से वजन कम करना हानिकारक होता है क्योंकि कीटोन्स के कारण आपकी मांसपेशियों में दर्द होने लगता है।
मीठा खाना बंद करने फायदे
अनिंद्रा के लिए है रामबाण
अक्सर देखा जाता है कि जो लोग ज्यादा मीठा खाते हैं उन्हें नींद की समस्या होती है।
वजन घटाने व याद्दाश्त बढ़ाने में फायदेमंद
मीठा छोड़ने से न केवल वजन कम होता है बल्कि इससे याद्दाश्त भी बढ़ती है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धी
एक महीने तक मीठे का सेवन नहीं करते हैं तो इससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। संक्रमण और अन्य बीमारियां जल्द नहीं होती है। इसके अलावा, इससे जोड़ों के दर्द की शिकायत भी दूर होती है।
चिड़चिड़ापन कम हो जाता है और थकान कम होने लगती है।
लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि आपको चीनी बिल्कुल भी नहीं छोड़नी चाहिए।
लेकिन, इसमें सबसे मुश्किल काम है खुद को मीठा खाने से एक महीने तक रोकना।
लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि आपको चीनी बिल्कुल भी नहीं छोड़नी चाहिए।
लेकिन, इसमें सबसे मुश्किल काम है खुद को मीठा खाने से एक महीने तक रोकना।